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REFERENTE INTERNACIONAL DE LA ALTA GASTRONOMÍA

Digitalización y Extracción de Facturas

EL RETO DE NEGOCIO

El cuello de botella del papel en la alta gastronomía.

El día a día de un restaurante de alta gastronomía implica la recepción constante de facturas y tiques de proveedores de productos frescos. El registro manual de estos documentos en administración era lento, propenso a errores de transcripción (NIF, bases imponibles, IVA) y generaba retrasos estructurales en la conciliación de gastos.

LA SOLUCIÓN DATYA

Visión por Computador y Serverless Cloud en movilidad.

Implementación de una herramienta ágil mediante Microsoft Power Apps que permite al equipo fotografiar las facturas in situ desde el teléfono. Automáticamente, un pipeline Cloud serverless en AWS analiza la imagen, extrae con precisión todos los datos contables mediante OCR y los registra en una hoja de cálculo unificada para la gestión administrativa inmediata.

Impacto Medible

-85% En tiempo de picado: de 4 minutos por factura manual a menos de 20 segundos de ingesta.
0% Errores de transcripción: extracción matemática exacta de totales, líneas y proveedores.
100% Disponibilidad en tiempo real de la información para el departamento financiero al instante.
BACKSTAGE TÉCNICO

La ingeniería detrás del impacto

Lógica y Modelos de Extracción

Modelo de visión por computador con patrones de normalización fiscal:

  • Reconocimiento Óptico (OCR): Análisis de la distribución espacial del texto en el documento.
  • Normalización: Extracción de NIF, razón social, base imponible y porcentajes de IVA.
  • Validación Matemática: Comprobación automatizada de la integridad de los datos (Base + IVA = Total).

Datos Procesados

  • - Imágenes móviles (JPG, PNG).
  • - Documentos (PDF).
  • - Facturas y albaranes de gasto.
  • Salida: JSON estructurado.

Arquitectura & Stack

Captura vía aplicación nativa Power Apps, depósito en SharePoint, orquestación de eventos mediante Power Automate y procesamiento de imagen serverless vía endpoint deAWS Lambda.

Power AppsPower AutomateSharePointAWS LambdaComputer Vision
SIGUIENTE PASO

¿Quieres eliminar el picado manual y automatizar tu administración financiera?

No nos basamos en teorías. Analizamos tus flujos documentales actuales y diseñamos un pipeline en la nube para reducir un 85% el tiempo de ingesta y alcanzar el cero absoluto en errores de transcripción.

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